Micología y Flora

En 50kms a la redonda existen hábitats de gran variedad de hongos. Si nos centramos en los montes de Aldehuela, ha zonas de bosque frondoso y zonas abiertas. En las zonas de bosque se dan hongos tan apreciados como el rebollón (níscalo), el hydnum repándum, comprinus Comatus, rúsulas, colmenillas, Hygrophorus…

En las zonas más abiertas setas como la Seta De Cardo, el Champiñón silvestre y la codiciada leucopáxilus lepistoides. Toda esta zona carece de contaminación y si se mira alrededor, llama la atención no ver otra cosa que virginidad absoluta.

Los montes de Aldehuela también tienen zonas en las que se da la trufa negra (Tuber melanosporum), aunque es muy difícil de encontrar y además es necesario tener un perro entrenado. La endrina y la majuela salen en abundancia, así como otras plantas silvestres comestibles; collejas, cardo, bryonia dioica…